央廣網(wǎng)北京5月2日音塵（記者 龐婷）記者從北京市市集監(jiān)視統(tǒng)治局獲悉，截至目前，全市已有48家企業(yè)獲批愚弄主動(dòng)配置實(shí)行食物造售行動(dòng)的食物籌辦許可，配置布設(shè)正在300余個(gè)點(diǎn)位。盛大乘客正在“五一”假期時(shí)期，可浸醉式體驗(yàn)“呆板人餐飲辦事”帶來的聰慧文旅新魅力。
2024年7月11日，北京市發(fā)出宇宙首張熱食類餐飲呆板人許可證，智能餐飲配置已寂然成為新的網(wǎng)紅打卡地。正在京張鐵道遺址公園的鐵軌旁，一臺(tái)會(huì)“攤煎餅”的智能呆板人正正在“圈粉”。乘客只需輕點(diǎn)屏幕下單，呆滯臂就會(huì)依據(jù)預(yù)設(shè)的圭表和參數(shù)實(shí)行造造。全面造造流程正在緊閉的境遇中實(shí)行，每張煎餅的巨細(xì)、厚度、配料比例等都與預(yù)設(shè)參數(shù)保留同等，這種科技感齊備的智能餐飲造造形式，既保存了守舊美食韻味，又通過恒溫限定、定量出料等時(shí)間保險(xiǎn)了食物衛(wèi)生安定。緊閉的造造境遇搭配可視化的操作流程，讓這份守舊美食正在科技賦能下，煥發(fā)出全新的吸引力。
為保險(xiǎn)智能餐飲配置安定典范運(yùn)轉(zhuǎn)，市集拘押部分為每臺(tái)智能配置設(shè)立專屬“身份證”，對(duì)造造境遇、加工流程等實(shí)行莊重審批。從原料配送、加工境遇、操作流程到造品檢測(cè)，均通過巨子食物檢修機(jī)構(gòu)的食物安定效益驗(yàn)證評(píng)判。節(jié)假日時(shí)期，市集拘押部分已鞭策企業(yè)按懇求對(duì)智能餐飲配置實(shí)行維持干凈，正在配置明顯身分公示企業(yè)報(bào)修電線熱線或相干屬地市集拘押部分實(shí)行商量投訴。
本年“五一”假期，北京入選境內(nèi)最火旅游方針地之一。而今，一張掩蓋全城的 “智能餐飲 + 文旅輿圖” 已然成型。
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